Bergerac rosé " domaine de maya" 2024 (75cl)
6,00 €
La recherche du fruit et du rafraîchissement est toujours souhaité pour l'élaboration de ce produit.
Issu d'un assemblage de raisins rouges, Merlot et Cabernet franc, ce rosé est obtenu par pressurage et vinifié à basse température (14 à 17°C) identique à celle des blancs.
De toute la gamme, ce vin est le plus difficile à élaborer pour la maîtrise de la fermentation et du taux de sucre résiduel (teneur entre 4 et 5g sucre/litre).
Avec peu d'acidité, le goût de fraises, fruits rouges et bonbons anglais donne de la rondeur en bouche.
La mise en bouteille précoce de ce vin, lui préservera vivacité et fraîcheur.
Plats conseillés : crudités, grillades, coquillages.
SERVIR FRAIS (9 à 10°C)
Vieillissement conseillé : 24 à 36 mois